2026年7月，湘春酱板鸭做了一个“反常识”的决定——推出一款不辣的酱板鸭。
在“无辣不欢”几乎等同于湖南酱板鸭代名词的市场里，这个决定多少有点“叛逆”。但湘春人心里清楚：真正的好东西，不需要用辣味来遮掩什么。
一只不辣的鸭，反而更难做
做辣的容易——辣味一上去，舌头麻了，什么瑕疵都能盖住。做不辣的难——鸭肉新不新鲜、卤得透不透、火候到不到位，一口下去全暴露。
湘春炭烤原味酱鸭，偏偏选了最难的那条路。
选鸭，依然是洞庭湖区自然放养的麻鸭，六个月到十二个月的散养周期，鸭肉紧实有嚼劲-。工艺上，延续湘春二十多年的看家本领——散养麻鸭打底，木炭烘烤逼出多余油脂，再用十余味天然香料文火慢卤-。没有猛烈的辣味冲击，全靠酱香本身的醇厚撑起整只鸭的风骨-。
咬下去，皮是酥的，肉是紧的，酱香一层层在嘴里化开，不干不柴、不油不腻-。老人能嚼得动，孩子吃得欢，不爱吃辣的外地朋友也能毫无负担地啃完一整只-。
把“不辣”做成护城河
2026年的卤味市场正在经历一场深刻的转型-。消费者不再仅仅追求重辣重麻的刺激，开始审视食品的“清洁标签”-10。Z世代对酱卤肉的选择，已经从基础的味觉满足升级为口味、健康、场景的综合考量-11。清淡口逆势崛起，在一二线城市年轻群体中渗透率快速提升-11。
湘春这款炭烤原味酱鸭，踩的正是这个节点——不辣不燥、酱香浓郁、老少皆宜、全国通用。不管是湖南本地不吃辣的老人小孩，还是外地市场对辣度接受度有限的消费者，都能轻松入口-。
两种规格，丰俭由人
这次上新准备了两个选项：
常规款：300-350g/只，22元
精选款：340g以上/只，23元
就差一块钱，个头大一圈，怎么选都不亏。整箱60只、泡沫箱50只，批发拿货的门槛也放得很低，代理商可以放心下单。
写在最后
市面上99%的酱板鸭都在拼谁更辣。湘春偏不。
我们把“不辣”这件事，做到了极致。 因为敢做不辣的，才是真有底气的。
全新炭烤原味酱鸭，量产接单中。
欢迎新老朋友下单品鉴——看看这只不辣的鸭子，能不能把你吃服。
湘春酱板鸭，始于1999，平江县县级非物质文化遗产代表性项目。
订购咨询：请联系湘春食品有限公司官方渠道
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