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一
只酱板鸭，有人吃的是酱香，有人啃的是过瘾。湘春酱板鸭推出微辣、中辣、特辣三种辣度，让天南海北的食客都能找到属于自己的那只鸭。
两广地区饮食素以清淡著称，广东人吃辣程度常年位居全国倒数-。不是不想吃，是气候使然——两广天气湿热，辣椒性热，再吃热性食物内外皆热，当地人更习惯用凉茶、糖水来平衡-。传统粤菜极少用辣椒，讲究的是“食不厌精，脍不厌细”-。北方则因天气干燥，吃辣容易上火长痘、口干便秘-。
湘春酱板鸭的微辣正是为这些地区的朋友量身打造。辣度极轻，入口几乎感觉不到刺激，酱香醇厚的主体风味完全保留。老人嚼得动，孩子吃得欢，想尝湖南酱板鸭又怕辣的朋友，微辣是毫无负担的入门之选。
对于已经养成吃辣习惯的地区，微辣显然不够过瘾。中辣介于“能接受”和“很过瘾”之间，是覆盖面最广、适配性最强的辣度。无论是日常佐餐、追剧零食还是朋友分享，中辣都能稳稳拿捏——既有足够的辣度提味，又不会辣到让人中途放下筷子。
湖南、江西、湖北三省，是中国吃辣版图上的“第一梯队”-。湖南人无辣不欢，江西人“辣不怕”，湖北人同样嗜辣成性-。对他们来说，没有辣度的食物是没有灵魂的-。
湘春特辣就是为这群人准备的。辣味直接、浓烈，层层渗透到鸭肉的每一丝纤维里-。一口下去，先是酱香打底，随即辣意从舌尖蔓延至喉头，越啃越上头。能吃辣的，直接上特辣，绝不让你失望。
三种辣度的湘春酱板鸭，外观上一模一样——同样酱红的色泽、同样紧实的肉质，没有颜色标签来区分。辣度的秘密藏在卤汁里，不同的辣椒配比赋予了每一只鸭子不同的性格。
需要特别说明的是，辣度本身存在一定的正常波动范围。辣椒作为天然农产品，不同批次在辣度上会有细微差异；卤制过程中，鸭肉对卤汁的吸收也并非完全均一。同一辣度下的两只鸭子，可能一只略冲一点、另一只温和一点，但这恰恰是传统工艺手工制作的天然印记——不是工业流水线的千篇一律，而是老师傅凭经验拿捏出的活色生香。
两广地区、北方省份、不太能吃辣的朋友 → 微辣
日常吃辣、喜欢有辣味但不追求刺激的朋友 → 中辣
湖南、湖北、江西及无辣不欢的老餮 → 特辣
一只好鸭，三分辣度。湘春酱板鸭，总有一款辣到你心里。